Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2015

Viticultura eroica. Dai più ripidi pendii del Roero nasce questo Nebbiolo dal dna eccezionale . Fiori di rosa passita, violetta e liquirizia. Frutta rossa e nera in confettura , ciliegia e mirtillo nero , intriganti note speziate che si aprono nel calice. Elegante, morbido incredibilmente piacevole.

Abbinamenti cibo/vino: Costata di manzo, Spare ribs, parmigiano reggiano stravecchio

Con addosso solo le mutandine da bagno, scalzo, con i capelli scarmigliati, nel buio rosso fuoco, sorseggiando vino, sputando, saltando, correndo… così si vive.

(L'invasione gallica in un dipinto di Evariste Vital Luminais)