Barbaresco 2014

Rosso granato, profumo suadente tra note speziate e balsamiche, profumo di frutta macerata e in confettura,mora, prugna e piccoli frutti al limite della maturazione. Note floreali di sottobosco, rosa e viola appena colta.Imperioso al palato conquista per armonia ed equilibrio, caldo e piacevolmente persistente.

Abbinamenti cibo/vino: Costata di manzo, salmì di fagiano, uova con tartufo.

Con addosso solo le mutandine da bagno, scalzo, con i capelli scarmigliati, nel buio rosso fuoco, sorseggiando vino, sputando, saltando, correndo… così si vive.

(L'invasione gallica in un dipinto di Evariste Vital Luminais)